Teropongindonesianews.com
Banyuwangi – Penyembelihan hewan kurban di Perguruan Sekolah Dasar (SD) dan Sekolah Menengah Pertama (SMP) Al-Irsyad Al-Islamiyyah yang berlokasi di Jalan Basuki Rahmat no75 Banyuwangi, Jawa Timur berlangsung pada Senin, 17 Juni 2024, mengalami kenaikan tajam 49%. Jumlah Sapi 4 Ekor dan Kambing 131 ekor naik 49% dibanding tahun lalu yang berjumlah 88 ekor.
Teropongindonesianews mencoba menggali info dari beberapa sumber, bahwa pelaksanaan penyembelihan dikelolah profesional, mulai team jagal beranggotakan 20 orang yang ahli dibidangnya, pemotongan siap kemas menggunakan mesin Meat Saw sehingga tampilan daging dan tulang terlihat rapi, bersih dengan performa segar siap dikemas.
Pengemasan dilakukan oleh guru wanita (Asyatidzah) menggunakan Food Container (Kotak makanan) sehingga daging terjamin higienis.
Salah seorang pengorban sapi yang tidak bersedia disebut namanya, mempercayakan pada Al-Irsyad karena dikelolah secara profesional, mulai tempat menyembelih steril, etika menyembelih misal menghadap kiblat, menyayangi hewan kurban agar tidak stres hingga pengemasan dan distribusi kepada yang berhak menerima tertata baik.
Ustadz Huzaim Attamimi ketua 2 Panitia Kurban, menjelaskan bahwa daging kurban sebanyak 2.122 box dengan berat @ 1 kg sudah terdistribusi ke 12 Kecamatan dari 24 Kecamatan di Banyuwangi. Kami ucapkan terima kasih kepada shohibul kurban yang telah mempercayakan hewan kurbannya pada sekolah Al-Irsyad. (UA)
